Skjønnhet og mote

Helsefordeler av mandelmel - Topp 8-liste

Pin
Send
Share
Send


Med mange mennesker som lider av glutenallergi fra tradisjonell hvetebasert mel, blir mandelmel sakte stadig populært. Dette melet er en low-carb, glutenfri erstatning for allmelod og hvetemel. Almondmel er laget av spiselige mandler og ligner konsistensen av et normalt mel. Dette melet kan brukes til å lage brød, kaker og til og med rotis. Almondmel har utrolig næringsfordeler, noe som gjør det til et av de beste alternativene til vanlig mel. Den er rik på E-vitamin og lavere kalorier sammenlignet med andre mel. Dette antioxidantrike melet kan hjelpe til med å forebygge celleskader på grunn av oksydasjon. Sjekk ut denne artikkelen for å vite mer om de fantastiske fordelene med mandelmel.

Hva er Almond Flour?

Almondmel er et mel laget av mandler som er blanchert og jordet. Mandler holdes i kokende vann for en stund til skinnene blir avskallet. Disse blir deretter tørket og jordet for å lage et pulver, som vi kaller mandelmel. Imidlertid er mandelmel forskjellig fra mandelmel, som er laget med peeling på. Tekstur av mandelmel er ganske glatt og kan brukes i baking.

Er Almond Flour Sunn?

Almondmel er et ernæringsrikt alternativ til tradisjonelt hvitt mel. Det er rik på vitamin E og magnesium som kan fremme sunt hud og kropp. Almondmel er også kjent for å beskytte kroppen mot frie radikaler og redusere sjansene for kreft og hudsykdommer. Den har lave karbohydrater og høye mengder fiber. Almondmel er også diabetisk vennlig og kan redusere insulinavhengighet.

Almond Flour Andre navn i indiske språk:

  • BadamPindi (Telugu)
  • Badāmaāṭē (Punjabi)
  • Badāmapīṭha (Marathi)
  • Badāṁmāv (Malayalam)
  • Bādāmihiṭṭu (Kannada)
  • Pātāmmāvu (Tamil)

Almond Flour Ernæring fakta:

Sjekk under næringsfakta av mandelmel for ¼ kopp som inneholder ca. 28gms:

  • Totalt kalorier: 150
  • Totalt fett: 11 gram
  • Protein: 6,1 gram
  • Karbohydrater: 5,6 gram
  • Kostfiber: 3 gram
  • Jern: 2 mg
  • E-vitamin: 35% av di
  • Mangan: 31% av DI
  • Magnesium: 19% av DI
  • Kobber 16% av DI
  • Fosfor 13% av DI

Hvordan lage mandelmel hjemme?

Mens du får markedet klar mandelmel, er disse ofte dyre og kan ikke være 100% naturlig mandelmel. De er vanligvis blandet med konserveringsmidler, fargestoffer og smaksstoffer. For å sikre et kjemisk-fri mandelmel, prøv denne hjemmelagde oppskriften gitt nedenfor:

ingredienser:

  • 1 kopp mandler

Prosess:

Trinn 1- Blanchemondler:

Tanken bak blancherte mandler er i utgangspunktet at huden på mandlene må fjernes. Fjerne huden på mandlene gir deg et mer jevnt, strukturert og jevnt farget mandelmel.

  • Kok mandelene i vann i omtrent to minutter.
  • Når mandlene er avkjølt, fjern huden og tørk mandlene av alt vannet.
  • Våthet vil føre til mandelsmør hvis det brukes.

Steg 2 - Grind:

  • Hell de skinnede og tørkede mandlene i kvernen din og slip den.
  • Kjør den til den tiden du er fornøyd med konsistensen av melet.
  • Konsistensen av melet vil selvsagt avhenge av oppskriften din, og hvordan du skal bruke den.
  • Forsikre deg om at du ikke kjører dem i kvernen for lenge etter en gang.
  • Kjør det bare for noen få sekunder om gangen for å få de beste resultatene, og unngå at mandlene frigjør olje.
  • Hvis det er noe annet mel eller sukker som kreves i oppskriften, legg til noe av det mens du maler mandelene.
  • Dette reduserer risikoen for utgivelse av mandelolje.

Trinn 3 - Seal og Store:

  • Hell det ferskt tilberedte mandlemelet i en lufttett beholder og tett den.
  • Oppbevar beholderen i kjøleskap når det ikke er i bruk.
  • Melet må holdes under kaldtemperatur og på et mørkt sted for å holde det godt.

Serveringsforslag: Hvis du bruker mandelmel til baking, vil du legge merke til at bruk av rent mandelmel alene ikke kan gjøre at produktene dine stiger. Du må blande det med hvetemel i riktig proporsjoner.

Hvordan lagrer mandelmel?

Det må bemerkes at mandelmel har en holdbarhet på ca 4-6 måneder når det er nedkjølt. Etter denne tidsperioden må du ikke bruke mandelmel, og lag en ny batch. Men hvis du lagrer melet i fryseren, kan det vare i opptil ett år. Hvis det er frosset, må du ta med det nødvendige mengde ved romtemperatur før du bruker det.

Mengden av mandelmel du vil forberede, må avgjøres for å holde holdbarheten i betraktning. Det anbefales å tilberede det friske melet for hver enkelt bruk, hvis det er et mulig alternativ. Dette vil bidra til å beholde smaken duften av melet.

Her anskaffet vi 8 beste mandelmelbruk for helse. Lar oss se nærmere på dem.

1. Kontrolldiabetes:

Almond mel har lav glykemisk indeks i forhold til andre mel som maids eller hvete. Det kan sakte slippe sukker inn i blodet for å gi en vedvarende utslipp i energi, i stedet for en plutselig gush som varer bare en stund. Dette bidrar til bedre produksjon av insulin og redusert avhengighet av eksterne medisiner.

Hvordan å bruke:

  • Bland ¼ kopp mandlemel til ¾ kopp hvete mel for å gjøre rotis.

2. Cure Cancer:

Mandelmel er en av kreftbekjempende mel for å velge som et alternativ til berikte mel. Å være høy i antioksidanter, kan melet redusere celleskader forårsaket på grunn av oksidering og forhindre kreft. Studier viser også at mandelmel har vist resultater i å redusere symptomene på tykktarmskreft.

Hvordan å bruke:

  • Bruk ¼ kopp mandelmel i bakt varer og chapatis for å bekjempe kreft.

Se mer: Almond Butter Fordeler

3. Fordeler med mandelmel for hjertehelse:

Almondmel er en rik kilde til vitamin E, som er en fettløselig antioksidant. Dette forhindrer skade fra frie radikaler, som er skadelige for hud og hjerte. De reduserer risikoen for hjertesykdommer og kreft. Almond mel er også lavt i kolesterol for å hindre hjerte blokkeringer.

Hvordan å bruke:

  • Bruk mandelmel sammen med hele hvetemel for å lage din chapatis og brød.

4. Øk energinivåene:

Alminner er kjent for å gi vedvarende frigjøring av energi. Dette betyr at, i motsetning til det hvite melet som skyter opp glukosenivåene umiddelbart, slipper mandelmel sakte sukker i blod for å gi energi gjennom hele dagen. Du ender med å føle lysere og energisk med mandelmel.

Hvordan å bruke:

  • Bland mandelmel med vanlig mel for å gjøre Rotis.

5. Fordeler med mandelmel for fordøyelse:

Almondmel er høyt i kostfiber som bidrar til bedre fordøyelse og jevne avføring. Spesielt, for folk som lider av forstoppelse, kan mandelmel hjelpe i bedre tarm og sørge for smertefritt liv. Dette melet er også lett og kan redusere følelsen av båt og tyngde.

Hvordan å bruke:

  • Bruk rent mandelmel for å lage din Rotis. Du kan også legge til flerkornsmel for å forbedre teksturen til produktene.

Se mer: Almond Oil Benefits

6. God Bone Helse:

Mandler er rik på kalsium for å fremme sunne bein. 1 kopp almondmel er laget med ca 90 mandler. Bruke dette melet regelmessig kan øke kalsiumnivået i kroppen og tilby beinstyrke. E-vitamin som forekommer rikelig i mandelmel bidrar også til god beinhelse.

Hvordan å bruke:

  • Bruk ¼ kopp mandelmel hver dag i rotis og bakevarer.

7. Godt for ditt blodtrykk:

Almondmel kan bidra til å redusere blodtrykket, takket være LDL-nivåene og høye mengder magnesium. Magnesium er knyttet til blodtrykksnivåer og høyere nivå, lavere er blodtrykket. Mandel mel har også lavere kolesterol nivåer som ikke choke din arteries.

Hvordan å bruke:

  • Bruk 1 porsjon mandelmel i Rotis med 3 deler helmelk.

8. Beskytter celleskade:

Mandler er rike kilder til Vitamin E. Vitamin E er et uoppløselig Vitamin og er også en antioksidant. Mandelmel når det brukes jevnlig, kan gi kroppen med disse antioksidanter som bidrar til å redusere oksidativt stress på cellene dine. Den bekjemper frie radikaler og reduserer celleskader.

Hvordan å bruke:

  • Bruk ¼ kopp mandelmel til ditt daglige kosthold for å lage rotter og bakevarer.

Bivirkninger av mandel mel:

Mens mandelmel er et favorittvalg for folk som er karbohydrater med lavt karbohydrat, må du forstå følgende helserisiko for å forbruke dette melet:

  • For å lage 1 kopp mandelmel, trenger du minst 90 mandler. Dette kan føre til økning i mineraler og vitaminer som utgjør alvorlige helsekomplikasjoner.
  • Overdreven bruk av mandelmel kan føre til vektøkning og fedme.
  • Bruk av mandelmel i mengder høyere enn anbefalt kan føre til betennelse og kolesterol økning.

Se mer: Fordypte mandler fordeler

Med økende popularitet for Keto eller lav-carb dietter, anbefaler mange ernæringseksperter bruken av mandelmel. Imidlertid kan mange ganger mandelmel når de brukes alene ikke levere samme tekstur og fluffiness av bakte eller kokte varer. Hvis du ikke er allergisk mot gluten, kan du legge til hele hvetemel eller pilrotmel hvis det er glutenintolerant. Almondmel er mildt søtt, så det er nødvendig å sjekke mengdene tilsatt sukker i varene. Vi håper denne artikkelen, fordelene med mandelmel, hjalp deg med å forstå mye. Så, neste gang du har en ekstra pakke mandler, husk å prøve dette fantastiske melet for å lage din Chapatis og rotis.

Gi oss beskjed hvis du fortsatt har tvil eller bekymring for de ulike fordelene med mandelmel. Vi vil gjerne hjelpe deg med de beste løsningene og svarene.

Pin
Send
Share
Send